Biscotti con pasta sablè e cioccolato

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Biscotti con pasta sablè e cioccolato

Le ricette di Vitto
Biscotti con pasta sablè e cioccolato
Ingredienti
  • burro
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • grano
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione In una ciotola, preferibilmente in un'impastatrice o robot da cucina, mettere la farina e il burro tagliato a tocchetti ancora freddo; Lavorare i 2 ingredienti fino ad ottenere un composto farinoso, sabbioso; Aggiungere lo zucchero, il tuorlo d'uovo, un pizzico di sale e la vanillina; Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo; Avvolgere il panetto nella pellicola e mettere in frigorifero per un'ora prima di utilizzarlo; Riprendere l'impasto e stenderlo su una spianatoia ad uno spessore di mezzo centimetro; Ricavare i...

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