Biscotti con pasta sablè e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con pasta sablè e cioccolato", scopri come si prepara.
Biscotti con pasta sablè e cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- grano
- sale
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione In una ciotola, preferibilmente in un'impastatrice o robot da cucina, mettere la farina e il burro tagliato a tocchetti ancora freddo; Lavorare i 2 ingredienti fino ad ottenere un composto farinoso, sabbioso; Aggiungere lo zucchero, il tuorlo d'uovo, un pizzico di sale e la vanillina; Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo; Avvolgere il panetto nella pellicola e mettere in frigorifero per un'ora prima di utilizzarlo; Riprendere l'impasto e stenderlo su una spianatoia ad uno spessore di mezzo centimetro; Ricavare i biscotti con delle forme e adagiarli su una teglia foderata con della carta forno; Infornare a 180C per 12 minuti; Sfornare e lasciare raffreddare i biscotti; Nel frattempo fondere il cioccolato a bagnomaria e riempire una sac a poche; Decorare i biscotti con il cioccolato e lasciarlo raffreddare affinch solidifichi; Servire i biscotti.
Suggerimenti/Curiosit .
