PANE ALLA SEGALE CON SEMI DI FINOCCHIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANE ALLA SEGALE CON SEMI DI FINOCCHIO", scopri come si prepara.
Disponibile su 
Installa
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
InstallaGoogle Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici
PANE ALLA SEGALE CON SEMI DI FINOCCHIO
Cucinoconpoco.itIngredienti
- brioches
- farina
- farina di segale
- farina integrale
- farro
- focaccia
- frumento
- lievito
- pane
- pistacchi
- semi di finocchio
Ricetta
...Preparazione: Ho iniziato dal preimpasto, che ha bisogno complessivamente di 36 ore di riposo: ho mescolato 80 grammi di acqua con 75 di farina di segale integrale e ho fatto riposare coperto a temperatura ambiente per 24 ore. Poi l'ho ripreso, rimescolato e lasciato riposare altre 12 ore. Ho fatto in modo di rinfrescare parallelamente il lievito, in modo da avere pronto il lievito e il preimpasto contemporaneamente. Il giorno successivo ho versato i tre quarti dell'acqua prevista nella terrinona che uso per impastare e vi ho sciolto il lievito e il preimpasto. Ho...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.46/5 (751 voti)
Condividi
Food blog
PANE ALLA SEGALE CON SEMI DI FINOCCHIO