Ciambella salata svuota frigo con porri, asparagi, wurstel e peperone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella salata svuota frigo con porri, asparagi, wurstel e peperone", scopri come si prepara.
Ciambella salata svuota frigo con porri, asparagi, wurstel e peperone
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Ingredienti
- aglio
- asparagi
- farina 00
- lievito
- olio
- panna fresca
- parmigiano
- pepe
- peperoncino piccante
- peperoni gialli
- porri
- ricotta
- sale
- uova
- vino bianco
- wurstel
Ricetta
Preparazione : Pulire i porri e tagliare a rondelle.
Tagliare il peperone e il peperoncino a cubetti.
Togliere dagli asparagi la pellicina dagli gambi sotto acqua calda, ancora surgelati, andr via con molta facilit e tagliare i gambi a rondelle tenendo le punte da parte.
In una padella capiente mettere l'olio, unire il peperoncino e i porri e appassire per due minuti.
Aggiungere anche i gambi degli asparagi e cuocere per circa 5 minuti mescolando ogni tanto.
Unire il peperone, le punte di asparagi, l'aglio tagliuzzato fine e proseguire con la cottura per altri 5 minuti, mescolando affinch non bruci, aggiustando di sale e pepe.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare o intiepidire.
In una terrina capiente mettere le uova, la ricotta, la panna, mescolare per ottenere un composto non troppo grumoso ma non diventer ne troppo liscio se la ricotta e bella asciutta e fresca.
A questo punto aggiungere anche il parmigiano, il wurstel, le.
