La mia Saint Honorè
Ricetta, ingredienti e consigli per "La mia Saint Honorè", scopri come si prepara.
La mia Saint Honorè
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Ingredienti
- cioccolato fondente
- latte
- pan di spagna
- panna
- pasta sfoglia
- rum
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Prima di tutto prepariamo il pan di spagna, ecco la nostra ricetta QUI Poi prepariamo la crema pasticcera, ecco QUI la nostra ricetta lasciamo da parte 200 g di crema pasticcera a cui uniamo il cioccolato fondente fuso.
potete scegliere di fare i nostri bignè seguendo la ricetta che trovate QUI Ritagliate la pasta sfoglia in un cerchio della stessa grandezza del pan di spagna, che dovrebbe essere di 22 cm Mettete il disco su una teglia rivestita di carta da forno, bucherellare la superficie con una forchetta, spennellare con il latte e ricoprite di zucchero di canna, cuocere a 200° in forno preriscaldato per 10-15 minuti.
Dividete il pan di spagna a metà.
Bagnate entrambe i dischi con la bagna ottenuta, mescolando rum, acqua e zucchero Ponete il primo disco sul piatto da portata e cospargete la crema al cioccolato tenendo da parte un pò per la decorazione.
adesso mettete il disco di sfoglia e.
