Negroni: come si prepara uno dei cocktail più bevuti al mondo
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Negroni: come si prepara uno dei cocktail più bevuti al mondo
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- arance
- bitter
- campari
- gin
- martini
- soda
- vermouth rosso
Ricetta
preparazione: 1 ora circa.
Negroni, la storia di un cocktail tutto italiano Una leggenda italiana! Questo cocktail nasce, infatti, nello storico e aristocratico Caffè Casoni di Via de' Tornabuoni, a Firenze.
Il drink è legato a due personaggi: il Conte Camillo Negroni, eclettico personaggio della nobiltà locale e popolare giramondo, e Fosco Scarselli, barman o meglio “assemblatore” locale.
Si narra che in un giorno imprecisato, tra il 1919 e il 1920, il Conte Negroni chiese a Scarselli di irrobustire il suo solito Americano, aggiungendo un po' di gin in sostituzione del seltz, a ricordare gli ultimi viaggi londinesi.
Il gin alzò il grado alcolico, senza tuttavia variarne la tonalità del colore rosso.
Da un lato si aggiunse al cocktail una piacevole sensazione secca e pulita, dall'altro lo si esaltò grazie all’inconfondibile gusto amarognolo del ginepro.
Per un po’ di tempo, il mix fu chiamato un “Americano alla.
