BISCOTTI ALL’AMARENA

Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI ALL’AMARENA", scopri come si prepara.

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BISCOTTI ALL’AMARENA

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BISCOTTI ALL’AMARENA
Ingredienti
  • albumi
  • amarene
  • burro
  • cacao
  • confettura
  • farina 00
  • glassa
  • liquore alchermes
  • panettone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa, preparate la pasta frolla: fate la fontana con zucchero e farina e aggiungete il burro freddo di frigo a dadini, che lavorerete con le punte delle dita, fino a formare delle bricioline. Unite anche l'uovo e il tuorlo e lavorate con le mani il tanto che basta per ottenere un panetto omogeneo, che avvolgerete nella pellicola e farete riposare in frigo per mezz'ora. Nel frattempo, preparate il ripieno: spezzettate il panettone in una ciotola, poi aggiungete la confettura di amarene, il cacao e l'alchermes e amalgamate tutto schiacciando bene...

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