Gobbi alla parmigiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gobbi alla parmigiana", scopri come si prepara.
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Gobbi alla parmigiana
https://www.lefarfallenellostomaco.com/Ingredienti
- burro
- cardi
- farina
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi d'arachidi
- parmigiano
- pasta tipo farfalle
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione dei gobbi alla parmigiana Per prima cosa vanno puliti i gobbi. Vi avverto subito che non è un lavoro che definirei simpatico, ci vuole pazienza! Ma è probabilmente il momento più importante per la riuscita della ricetta! Sciacquate bene le coste, eliminando eventuali parti sciupate. Poi passate un coltellino affilato o un pelapatate sulla parte esterna delle coste, togliendo i filamenti. Poi tagliate i gobbi a pezzi di circa 5/6 cm e metteteli in una ciotola con acqua fredda e succo di limone per non farli ossidare. Nel frattempo mettete una pentola capiente, piena di...
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