Patate viola fritte croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate viola fritte croccanti", scopri come si prepara.
Patate viola fritte croccanti
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- olio di semi
- patate
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 400 g Patate viola q.
Olio di semi di arachide q.
Sale Preparazione Sbucciare le patate, lavarle in acqua corrente e farle sgocciolare o asciugarle con carta da cucina.
Tagliare le patate sottili con l'apposito affettapatate.
In una padella ampia, possibilmente non antiaderente ma in acciaio inox, mettere poco meno di due dita di olio in modo che le patate possano galleggiare.
Fare riscaldare un pochino l'olio e per vedere se la temperatura è giusta gettarvi una fetta di patata.
Quando fa intorno le bollicine e inizia piano a risalire in superficie è il momento di metterne altre, tutte quelle che vi entrano sovrapponendole non eccessivamente.
Cuocere a fuoco.
