Torta ricotta, cioccolato e Strega
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta ricotta, cioccolato e Strega", scopri come si prepara.
Torta ricotta, cioccolato e Strega
https://www.matematicaincucina.it/
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- farina 00
- lievito per dolci
- liquore strega
- ricotta
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Innanzitutto, fate sciogliere a bagnomaria il burro e poi lasciatelo raffreddare.
In una ciotola, versate lo zucchero e la ricotta e sbattete con le fruste elettriche finch non ottenete un composto liscio e cremoso.
Aggiungete anche le uova e continuate a sbattere ancora per qualche minuto.
Quando il composto sar gonfio e spumoso, aggiungete il cacao amaro setacciato e sbattete ancora.
A questo punto, unite la farina e il lievito setacciati, il liquore Strega e il burro fuso ormai freddo.
Sbattete ancora per 4-5 minuti.
Versate il vostro impasto in uno stampo tondo da 24 cm di diametro e infornate in forno statico e preriscaldato a 180 per 40 minuti circa.
A cottura ultimata (fate sempre la prova con lo stecchino), lasciatela riposare in forno spento con lo sportello semiaperto ancora per 5 minuti.
Sfornate la torta e fatela raffreddare completamente prima di sformarla e decorate con zucchero a velo.
Tabelle nutrizionali Diamo i.
