Mini pandoro salato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini pandoro salato", scopri come si prepara.
Mini pandoro salato
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggio provola
- latte intero
- lievito
- mozzarella
- pandoro
- pepe
- salame
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Iniziate la preparazione del vostro pandoro preriscaldando il forno, sciogliendo il burro a bagnomaria e predisponendo tutti gli ingredienti sul piano di lavoro, in particolare tagliando a dadini il salame, la mozzarella e la provola.
In una ciotola, con la frusta elettrica, impastate le uova e la farina setacciata.
Senza fermarvi, aggiungete il burro sciolto, ormai tiepido, e l'olio sbattendo ancora e, a questo punto, anche il lievito istantaneo per preparazioni salate finch l'impasto sar compatto, liscio e privo di grumi.
Aggiungete il salame, i formaggi, il pepe e il sale all'impasto e continuate a lavorarlo con un cucchiaio per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Versate il composto in uno stampo per pandoro ( uno stampo a stella pi alto del normale stampo) dal diametro di 21 cm precedentemente imburrato e infarinato.
Lasciate cuocere in forno statico preriscaldato a 180 per 50 minuti circa.
Fate la prova con lo.
