Il cardone beneventano

Per realizzare la ricetta Il cardone beneventano nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Il cardone beneventano
Category dolci

Ingredienti per Il cardone beneventano

  • brodo
  • cardi
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • limoni
  • mollica di pane
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • pomodorini
  • sale
  • sedano
  • uova
  • vitello

Preparazione della ricetta

Come preparare: Il cardone beneventano

La ricetta Il cardone beneventano

Il cardone beneventano è un tradizionale piatto della gastronomia partenopea, originario della regione Campania. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e genuini, tipici della cucina locale. La sua preparazione è spesso associata a occasioni speciali e viene solitamente servito sia come antipasto che come secondo piatto.

Preparazione

  • Raschiami le carote e le patate e sbucciali.
  • Fondi un buon brodo in una pentola e aggiungi le carote e le patate. Lascia cuocere fino a quando saranno teneri.
  • Sbuccia la cipolla e il sedano e tritali grossolanamente. Aggiungi loro la carne macinata e il vitello e cuoci il tutto in un tegame con un po’ d’olio.
  • Addizioni il farina e il parmigiano e cuoci per pochi minuti. Aggiungi il limone e sale e pepe according…
  • Filtrati il brodo e aggiungete il composto di cipolla e carni. Portate il tutto a ebollizione e cook for about 15 minutes.
  • Addizioni le uova sbattute e il pomodoro tritato. Cuoci per altro 5 minuti e forma il piatto.
  • Impiattare e guarnire con mollica di pane e parmigiano grattugiato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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