Cupcakes al cioccolato
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Cupcakes al cioccolato
Matematica in CucinaIngredienti
- bicarbonato
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento Innanzitutto accendete il forno a 180 per preriscaldarlo. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e poi lasciate raffreddare. Montate con le fruste il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero fino a renderlo chiaro e spumoso. In una ciotola, setacciate la farina 00, il lievito, il cacao amaro e il bicarbonato e mescolate. Aggiungete al composto di burro e zucchero un uovo alla volta continuando a montare fino a incorporare tutte le uova. Aggiungete il latte e mescolate ancora. Unite tutti gli ingredienti secchi messi da parte al punto 4. e...
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