Cupcakes al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcakes al cioccolato", scopri come si prepara.
Cupcakes al cioccolato
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Innanzitutto accendete il forno a 180 per preriscaldarlo.
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e poi lasciate raffreddare.
Montate con le fruste il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero fino a renderlo chiaro e spumoso.
In una ciotola, setacciate la farina 00, il lievito, il cacao amaro e il bicarbonato e mescolate.
Aggiungete al composto di burro e zucchero un uovo alla volta continuando a montare fino a incorporare tutte le uova.
Aggiungete il latte e mescolate ancora.
Unite tutti gli ingredienti secchi messi da parte al punto 4.
e mescolate ancora con le fruste a velocit media.
Per finire, aggiungete il cioccolato fuso e ormai freddo e mescolate un'ultima volta.
Mettete dei pirottini di carta in una teglia per muffin e riempite 12 pirottini fino a met.
Cuocete in forno statico a 180 per circa 20 minuti.
Tabelle nutrizionali Diamo i numeri! Ho preparato per voi una comoda tabella.
