Brownies
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brownies", scopri come si prepara.
Brownies
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito per dolci
- nocciole
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Spezzettate il cioccolato e scioglietelo in un pentolino a bagnomaria, poi aggiungete il burro freddo e tagliato a pezzi incorporandolo al cioccolato.
Quando saranno ben sciolti, togliete il pentolino dal fuoco e fate intiepidire il composto.
Nel frattempo mettete le nocciole in una teglia e infornatele a 180 per circa 10-15 minuti fino a farle tostare e diventare dorate.
Quando saranno pronte, lasciatele raffreddare e rimuovete le pellicine se avete comprato delle nocciole ancora da spellare.
In una ciotola, versate le uova sgusciate, sbattetele leggermente e unite il cioccolato fuso.
Amalgamate bene e unite anche lo zucchero.
Incorporate anche i restanti ingredienti, ovvero la farina, il cacao amaro e il lievito setacciati.
Sbattete bene fino ad ottenere un composto liscio senza grumi.
Unite al composto le nocciole tostate, alcune lasciandole intere altre spezzate in maniera grossolana.
Infarinate una teglia quadrata di 20cm e.
