Pasticcini salati prosciutto e scamorza

Per realizzare la ricetta Pasticcini salati prosciutto e scamorza nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

PASTICCINI SALATI prosciutto e scamorza
Category dolci

Ingredienti per Pasticcini salati prosciutto e scamorza

  • burro
  • farina
  • farina di mais
  • formaggio scamorza affumicata
  • latte
  • parmigiano
  • prosciutto cotto
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasticcini salati prosciutto e scamorza

La ricetta PASTICCINI SALATI prosciutto e scamorza è un piatto che unisce sapori e profumi deliziosi. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana, dove spesso viene gustato come antipasto o come snack durante le riunioni informali. La combinazione di prosciutto cotto e scamorza affumicata dona un tocco unico e caratteristico.

  • Inizia preparando l’impasto: in una ciotola, mescola 200g di farina, 100g di farina di mais e un pizzico di sale.
  • Aggiungi 100g di burro freddo e lavoralo fino ad ottenere un composto sabbioso.
  • Aggiungi 2 uova e 50g di latte, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Avvolgi l’impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
  • Stendi l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e ritaglia delle forme a piacere.
  • In una ciotola, mescola 100g di prosciutto cotto tritato e 100g di scamorza affumicata tagliata a cubetti.
  • Aggiungi 50g di parmigiano grattugiato e mescola bene.
  • Disponi il composto di prosciutto e scamorza su metà delle forme di pasta, poi copri con le altre forme.
  • Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, o fino a doratura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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