Tagliatelle con i funghi: Ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con i funghi: Ricetta", scopri come si prepara.
Tagliatelle con i funghi: Ricetta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- dadi
- funghi
- olio
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- prezzemolo
- sale
- sugo
- vino bianco
Ricetta
Procedimento per il sugo di funghi: Pulisci i funghi eliminando la parte più dura che li congiunge a gruppetto.
Lava velocemente sotto il getto dell’acqua per eliminare delicatamente con carta da cucina e taglia terra o impurità, tamponali a tocchetti.
In una casseruola metti 5 cucchiai d’olio e soffriggi, l’aglio sbucciato intero lasciato.
Aggiungi e rosola per qualche minuto.
Unisci i funghi, mescola bene poi sfumate con il vino, alza la fiamma per qualche minuto.
Spargete il prezzemolo e unisci il brodo bollente, sala moderatamente.
Lascia cuocere semi-coperto dal coperchio per 20′ circa, dovrà risultare non troppo liquido.
Questo buonissimo sugo è pronto per condire la pasta che preferisci.
Procedimento per preparare le tagliatelle: Prepara il sugo almeno 2 ora prima di cucinare le tagliatelle.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua,.
