Lasagne al radicchio e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne al radicchio e pancetta", scopri come si prepara.
Lasagne al radicchio e pancetta
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- burro
- cipolla
- farina
- latte
- noce moscata
- pancetta
- panna
- parmigiano
- radicchio
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 4/6 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta all'uovo 400 g Pancetta dolce 250 g Parmigiano reggiano 50 g Radicchio di Chioggia 1 Cipolla 1 Burro 30 g Sale q.
Per la besciamella Latte 1 l Farina 90 g Burro 100 g Sale q.
Noce moscata q.
Preparazione Prima di tutto preparare la pasta all'uovo : versare la farina sul tagliere di legno; fare un buco nel mezzo per sgusciarvi le uova intere.
Con una forchetta sbattere le uova e incominciare ad amalgamarle alla farina.
Lavorare la pasta per una decina di minuti; se risulta troppo morbida e appiccicosa integrare un po’ di farina.
Se, al contrario è troppo dura,.
