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Parmigiana di peperoni patate e provola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di peperoni patate e provola", scopri come si prepara.

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Parmigiana di peperoni patate e provola

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Ingredienti

  • carote
  • formaggio provola
  • formaggio provola affumicata
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • peperoni
  • sale

Ricetta

Procedimento Lavate asciugate e cuocete i peperoni in forno a 250 gradi per venti minuti rigirandoli spesso finché non saranno ben cotti, poi pelateli e tagliateli a metà privandoli dei semi e lasciateli raffreddare.

Tagliate a fettine molto sottili le patate e disponetele sul fondo di una teglia con un poco di olio, coprite le patate con uno strato di provola un poco di parmigiano sale, pepe e una fetta di peperone.

Proseguite nello stesso modo per gli altri strati fino a esaurimento degli ingredienti e sull'ultimo strato, aggiungete una spolverata di pane grattugiato.

Cuocete la parmigiana in forno a 180° per quaranta minuti poi dipende sia dal vostro forno sia dallo spessore delle patate.

Una volta cotto sfornate e lasciate riposare, servite tiepida ma è buona anche fredda la vostra parmigiana.

Questa ricetta l'ho trovata su NapoliToday Related Posts Budino di peperoni con glassa al balsamico Plumcake salato con.

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Parmigiana di peperoni patate e provola