Rotolo di meringa con mascarpone e frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di meringa con mascarpone e frutti di bosco", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Rotolo di meringa con mascarpone e frutti di bosco
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- aceto di vino bianco
- lamponi
- maizena
- marmellata di frutti di bosco
- mascarpone
- meringhe
- panna da montare
- ribes
- rosmarino
- scorza di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione Preparate la crema di mascarpone: in una terrina, versate il mascarpone, la panna, lo zucchero a velo e la scorza di limone, fino a quando si forma una crema densa. Coprite con la pellicola e mettetela in frigorifero. Preriscaldate il forno a 165°C. Foderate una teglia di circa 24 x 33 cm con la carta da forno. Montate gli albumi fino a quando diventano spumosi, poi aggiungete lo zucchero un po' alla volta, con il mixer ancora in funzione. Continuate finché le uova raggiungono una consistenza ricca e densa. Potete verificare che siano montate al punto giusto,...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (2239 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Rotolo di meringa con mascarpone e frutti di bosco