FARAONA ALLA BIRRA SCURA

Ricetta, ingredienti e consigli per "FARAONA ALLA BIRRA SCURA", scopri come si prepara.

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FARAONA ALLA BIRRA SCURA

Cucinoconpoco.it
FARAONA ALLA BIRRA SCURA
Ingredienti
  • aglio
  • birra scura
  • cipolla
  • faraona
  • olio d'oliva extra-vergine
  • rosmarino
  • salvia
Ricetta

...Preparazione: Togliete le piumette residue alla faraona, eventualmente anche fiammeggiandola sul fornello. Fate soffriggere la cipolla, l'aglio e gli aromi con un filo d'olio in una padella capiente col fondo spesso. Inserite anche i pezzi di faraona e rosolateli per bene da tutte le parti, a fuoco alto. Sfumate con mezzo bicchiere di birra, poi, appena evaporato l'alcool, abbassate il fuoco, salate, coprite e cuocete per circa un'ora, aggiungendo la birra restante, man mano che si asciuga il fondo. Veramente molto semplice da preparare, soprattutto se, come me,...

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