TORTA DI CAPODANNO (VASSILOPITA) CON LIEVITO MADRE
Ricetta, ingredienti e consigli per " TORTA DI CAPODANNO (VASSILOPITA) CON LIEVITO MADRE", scopri come si prepara.
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TORTA DI CAPODANNO (VASSILOPITA) CON LIEVITO MADRE
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- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione : Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Stemperate il lievito madre nel latte. Aggiungete lo zucchero, il sale, le uova, le spezie e mescolate. Aggiungete le farine. Lavorate l' impasto fino ad incordare. Aggiungete gradatamente il burro a pezzetti, aspettando che si assorba tutto prima di aggiungere altro. Lavorate fino ad incordare. Pirlate, disponete entro una ciotola capiente imburrata e coprite con pellicola transparente. Lasciate lievitare a temperatura ambiente per tutta la notte e fino al raddoppio. Se la temperatura...
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