Ricetta, ingredienti e consigli per "Bacetti di meringa", scopri come si prepara.
...Preparazione Accendere il forno a 110. Mescolare gli zuccheri e setacciarli e unirli alle chiare che andranno montate a neve ben ferma con il frullino elettrico. Il composto deve risultare liscio e lucido. Mettere la meringa cruda in una tasca da pasticcere e preparare una teglia rivestita con un foglio di carta. Con la tasca, formare un ciuffetti lisci, distanziandoli leggermente gli uni dagli altri. Infornare e cuocere per un'ora e 15 minuti, lasciando leggermente socchiuso lo sportello (io metto una pallina di alluminio per evitare che si chiuda completamente) . ...
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