VELLUTATA DI CAROTE ALLO ZENZERO CON FUNGHI TROMBETTA

Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLUTATA DI CAROTE ALLO ZENZERO CON FUNGHI TROMBETTA", scopri come si prepara.

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VELLUTATA DI CAROTE ALLO ZENZERO CON FUNGHI TROMBETTA

Tacchi e Pentole
VELLUTATA DI CAROTE ALLO ZENZERO CON FUNGHI TROMBETTA
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • carote
  • cipolla
  • funghi
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • prezzemolo
  • ricotta
  • sale
  • semi di papavero
  • zenzero
Ricetta

...preparare la vellutata di carote allo zenzero con funghi trombetta, scaldate a fuoco medio l’olio evo, unite la cipolla, lo zenzero e le  LE DOLCI 100% carota dell’Altopiano del Fucino IGP Agrifood . Mescolate per pochi secondi e poi coprite il tutto con acqua. Regolate di sale e di pepe, unite mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato e fate cuocere per 20-25 minuti. Filtrate il brodo e tenetelo da parte, mentre con un frullatore riducete in crema le carote aggiungendo un filo di brodo e due cucchiai di ricotta. Nel mentre le carote cuociono mettete a bagno...

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