Cartoccio di orata e crostacei
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cartoccio di orata e crostacei", scopri come si prepara.
Cartoccio di orata e crostacei
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Ingredienti
- cozze
- fasolari
- filetti di orata
- olio d'oliva extra-vergine
- orate
- scampi
- vongole
Ricetta
Procedimento Pulite e sfilettate le orate e mettetele in un vassoio.
Pulite le cozze privandole del bisso o barba e mettetele in un contenitore.
Passate ora a pulire gli scampi aiutandovi con le forbici incidete la pancia dello scampo e tagliate le zampe, poi togliete il filo intestinale.
Una volta espletato il compito di pulizia del pesce prendete la carta fata e disponete i filetti di orata e i vari crostacei.
Aggiungete un filo d'olio e chiudete con la corretta clip il sacchetto.
Prendete una teglia grande e disponete i vostri sacchetti ben distanziati.
Infornate a 160 gradi per 40 minuti ma regolatevi in base al forno che avete.
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