La ricetta Liquore digestivo speziato alla cannella ha origini molto antiche, risalenti al Medioevo, quando gli speziali dell’epoca preparavano elisir aromatici per favorire la digestione. Questo piatto è noto per la sua miscela equilibrata di spezie calde e dolci, che lasciano un retrogusto gradevole e rilassante. Solitamente gustato dopo i pasti più abbondanti, aiuta a digerire i cibi pesanti e a calmare lo stomaco.
Per preparare questo Liquore digestivo speziato alla cannella, segui i seguenti passaggi:
- Miscela anice, cannella, garofano, genziana, semi di coriandolo e vaniglia in una busta di stoffa.
- Lascia macerare la miscela in acqua per almeno 2 settimane, agitando la busta ogni giorno.
- Filtra la mistura e aggiungi lo zucchero, mescolando bene.
- Lascia riposare il liquore per almeno 1 settimana, affinché i sapori si amalgamino.
- Filtrare il liquore e imbottigliarlo.
- Conservare il liquore in un luogo fresco e buio.
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