Merry Christmas cake, la torta per Natale

Ingredienti

• burro
• cioccolato bianco
• lievito
• panna fresca
• uova
• zucchero
• zucchero vanigliato

Ricetta

Preparazione Foderate uno stampo a cerniera con carta forno o imburratelo ed infarinatelo.

Accendete il forno a 180° C.

Mettete le uova e lo zucchero in una terrina e sbattetele bene con uno sbattitore elettrico.

Unite il burro morbido e lo zucchero vanigliato e continuate a lavorare con le fruste elettriche.

Unite a poco a poco la farina setacciata e il lievito in polvere.

Quando tutto il composto sarà ben amalgamato, versatelo in una tortiera imburrata e livellate la superficie.

Cuocete la torta per 35 minuti circa.

Fate la prova stecchino prima di sfornarla.

Fate raffreddare completamente la torta su una griglia.

Preparate la ganache.

Sminuzzate il cioccolato bianco e tenetelo da parte.

 Versate la panna in un pentolino e lasciate che raggiunga quasi il bollore (non deve bollire), dopodiché spegnete e aggiungete il cioccolato bianco sminuzzato.

Mescolate fino a quando il cioccolato è completamente fuso.

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