Pasta, patate e provola

Per realizzare la ricetta Pasta, patate e provola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

Pasta, Patate e Provola
Category piatti unici

Ingredienti per Pasta, patate e provola

  • basilico
  • cipolle bionde
  • concentrato di pomodoro
  • formaggio grattugiato
  • formaggio provola affumicata
  • gnocchetti sardi
  • olio
  • passata di pomodoro
  • patate
  • pepe
  • sale
  • sale grosso
  • sedano

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasta, patate e provola

La ricetta Pasta, Patate e Provola è un piatto tipico della cucina italiana meridionale, in particolare della regione Sardegna.

Questo gustoso primo piatto unisce la bontà della pasta, delle patate e della provola affumicata in un connubio di sapori profondi e autentici. Solitamente servito caldo, Pasta, Patate e Provola è un piatto povero e confortante, perfetto per le fredde serate invernali o per un pranzo rustico.

  • Fai rosolare le cipolle tagliate finemente con l’olio e il sedano tritato.
  • Aggiungi il concentrato di pomodoro e la passata di pomodoro e lascia cuocere per circa 10 minuti.
  • Lava e taglia le patate a cubetti e aggiungile al sugo. Condite con sale e pepe e cuoci fino a quando non saranno tenere.
  • Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci i gnocchetti sardi.
  • Scola la pasta al dente e aggiungila al sugo di patate con il formaggio grattugiato.
  • Mescola bene e aggiungi la provola affumicata tagliata a fette.
  • Servi immediatamente, cosparso con un po’ di basilico fresco.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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