La ricetta Mac ‘N Cheese (all’italiana) è una rivisitazione del classico piatto statunitense con un tocco di sapori italiani. Il Mac ‘N Cheese (all’italiana) originale con il suo formaggio filante e cremoso è solitamente considerato un comfort food e viene apprezzato come piatto principale o portata da condividere.
Per questa ricetta abbiamo arricchito il tradizionale gusto della besciamella con ingredienti come aglio, prosciutto cotto e funghi, creando un piatto ancora più sostanzioso e saporito.
- Cuocer la pasta tipo cellentani secondo le istruzioni sulla confezione.
- In una pentola, sciogliere il burro e soffriggere l’aglio.
- Aggiungere la besciamella e portare a bollore.
- Unire la piselli e i funghi.
- Mescolare con delicata attenzione il prosciutto cotto a cubetti e il formaggio grattugiato.
- Scolare la pasta e condire con la besciamella saziosa.
- Dividere il piatto in cocotte individuali.
- Spolverare con scaglie di formaggio scamorza affumicata.
- completare con un filo di olio e pangrattato.
- Scaldare in forno fino a quando il formaggio sarà fuso e il pangrattato dorato.
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