Pandolce con uvetta e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandolce con uvetta e cioccolato", scopri come si prepara.
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Pandolce con uvetta e cioccolato
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- arance
- burro
- cannella
- cioccolato
- farina 00
- farina integrale
- latte
- lievito di birra
- rum
- sale
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: mettere in una grande ciotola le farine, lo zucchero, il lievito, la scorza di arancia grattuggiata, la cannella, il sale ed il rum. Aggiungere a filo l'acqua tiepida ed impastare vigorosamente (se possedete una planetaria azionatela montando il gancio k). Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo ed elastico aggiungere il burro morbido a pezzettini amalgamandolo perfettamente. Formare quindi una palla e metterla in una ciotola leggermente unta di olio. Coprire con la pellicola e fare riposare per circa due ore, o almeno fino al raddoppio dell'impasto....
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