La ricetta Pandolce con uvetta e cioccolato è un piatto tipico delle tradizioni culinarie navali, solitamente gustato durante le feste e le celebrazioni. Questo delizioso pandolce è aromatizzato con la delicata scents di cannella e uvetta, e presenta un goloso contrasto tra il morbido pane d’arancia e il croccante cioccolato.
I sapori del Pandolce con uvetta e cioccolato sono un perfetto mix di dolcezza e aromaticità, grazie all’incrocio di ingredienti come farina 00, farina integrale, zucchero, uvetta e cioccolato, e al sottofondo di liquirizia rappresentato dal rum.
Questo piatto è perfetto per le occasioni speciali, quando si vuole offrire qualcosa di unico e goloso ai propri ospiti. Ecco la ricetta per prepararlo:
- Inizia misurando 250g di farina 00 e 50g di farina integrale in una grande ciotola.
- Aglikeri un cucchiaio di zucchero, 1 bustina di lievito di birra e un pizzico di sale.
- Metti un po’ di rum in un calice e versalo sopra le farine, miscelando bene.
- Inserisci 100g di uvetta e 100g di cioccolato trito nella miscela e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma un panetto e lascialo lievitare in un ambiente tiepido per almeno 1 ora.
- Fornisci a 180°C per 35-40 minuti.
<liчини 150g di burro morbido e 2 arance candite tritate.
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