Faraona ripiena con funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Faraona ripiena con funghi porcini", scopri come si prepara.
Faraona ripiena con funghi porcini
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- faraona
- funghi porcini secchi
- funghi secchi
- maiale
- mortadella
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pepe
- prosciutto crudo
- ricotta
- rosmarino
- sale
- salvia
- tacchino
- uova
- vino bianco
- vitello
Ricetta
Preparazione: 1 ora Cottura: 2 ore Porzioni: 8-10 persone Costo: Medio Ingredienti Faraona (disossata) 1 Vitello (macinato) 150 g Maiale (macinato) 150 g Tacchino (macinato) 150 g Uova 2 Parmigiano reggiano (grattugiato ) 60 g Ricotta 150 g Prosciutto crudo (macinato) 30 g Mortadella (macinata) 30 g Funghi porcini secchi 50 g Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Salvia Rosmarino Pancetta fresca 4-5 fette Vino bianco 1/2 bicchiere Aglio 1/2 spicchio Preparazione Preparare i funghi Mettete a bagno per circa 30 minuti i funghi secchi.
In una padella mettete 1-2 cucchiai di olio e lo spicchio d'aglio.
