Ghirlanda di meringa, il dolce centrotavola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ghirlanda di meringa, il dolce centrotavola", scopri come si prepara.
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Ricette > Dolci e Dessert
Ghirlanda di meringa, il dolce centrotavola
Dolci da sognoIngredienti
- albumi
- frutta fresca
- meringhe
- panna fresca
- succo di limone
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione Note importanti per la riuscita della meringa: Preferite albumi vecchi di qualche giorno. Tirateli fuori dal frigo in anticipo, monteranno con più facilità se saranno a temperatura ambiente. Frusta e ciotola devono essere pulitissime e perfettamente sgrassate. Gli albumi devono essere totalmente privi di tracce di tuorlo. Accendete il forno a 120° C. Disegnate un cerchio su un foglio di carta forno, aiutandovi con un piattino, giratelo e ponetelo su una teglia da biscotti. Mettete gli albumi nella ciotola della planetaria e iniziate a lavorarli con le fruste....
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Ghirlanda di meringa, il dolce centrotavola