RISOTTO ALLA ROBIOLA E FIORI DI ZUCCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLA ROBIOLA E FIORI DI ZUCCA", scopri come si prepara.
RISOTTO ALLA ROBIOLA E FIORI DI ZUCCA
https://www.tacchiepentole.com/
Ingredienti
- brodo vegetale
- fiori di zucca
- formaggio robiola
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- riso
- riso carnaroli
- scalogno
- vino bianco
- zucca
Ricetta
preparazione del risotto.
In una padella mettete a rosolare due cucchiai di olio extra vergine di oliva con uno scalogno.
Aggiungete il riso, fatelo tostare bene e sfumatelo con il vino bianco.
Cuocete il riso aggiungendo di tanto in tanto un mestolo di Brodì Agrifood .
Nel frattempo lavate e mondate i fiori di zucca.
A metà cottura del risotto aggiungete i fiori di zucca tagliati a listarelle.
Regolate di sale.
Quando il risotto sarà pronto mantecate con la robiola e il parmigiano.
Lasciate a riposo per un minutino e servite il risotto alla robiola con fiori di zucca ben caldo.
Post in collaborazione con Agrifood Ti è piaciuta la ricetta' Leggi anche:
POLPETTE DI MERLUZZO CON PATATE DELL’ALTOPIANO DEL FUCINO
MINESTRONE CON PESTO E SEMI
ROASTED POKE D’AUTUNNO 0 Comments Share: Luisa.
