RISOTTO ALLA ROBIOLA E FIORI DI ZUCCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLA ROBIOLA E FIORI DI ZUCCA", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
RISOTTO ALLA ROBIOLA E FIORI DI ZUCCA
https://www.tacchiepentole.com/Ingredienti
- brodo vegetale
- fiori di zucca
- formaggio robiola
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- riso
- riso carnaroli
- scalogno
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...preparazione del risotto. In una padella mettete a rosolare due cucchiai di olio extra vergine di oliva con uno scalogno. Aggiungete il riso, fatelo tostare bene e sfumatelo con il vino bianco. Cuocete il riso aggiungendo di tanto in tanto un mestolo di Brodì Agrifood . Nel frattempo lavate e mondate i fiori di zucca. A metà cottura del risotto aggiungete i fiori di zucca tagliati a listarelle. Regolate di sale. Quando il risotto sarà pronto mantecate con la robiola e il parmigiano. Lasciate a riposo per un minutino e servite il risotto alla robiola con fiori di zucca...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.51/5 (2397 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
RISOTTO ALLA ROBIOLA E FIORI DI ZUCCA