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Melomakarona

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melomakarona", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Melomakarona

https://quintogusto.blogspot.com/

Ingredienti

  • arance
  • brandy
  • cannella
  • cognac
  • farina 00
  • garofano
  • lievito in polvere
  • limoni
  • miele
  • noci
  • olio d'oliva
  • pangrattato
  • rum scuro
  • sale
  • sciroppo
  • semola fine
  • sesamo
  • succo d'arancia
  • succo di limone
  • zucchero

Ricetta

preparavo con una ricetta ancora pi antica preparando pure il lievito ma il resto degli ingredienti erano gli stessi.

Un tempo li si riempiva anche con un trito grossolano di noci, pangrattato e cannella (lo stesso coi quali li si cosparge dopo averli messi nello sciroppo), ma a me sono sempre piaciuti semplici.

Ingredienti: 250ml di olio d'oliva extravergine 125ml succo d'arancia 60ml cognac (brandy o rum scuro) scorza di una arancia bio (2 se piccole) mezzo cucchiaino di cannella una punta di cucchiaino chiodi di garofano 1 bustina di lievito in polvere per dolci 10g di zucchero 450g di farina 00 80g di semola fine Per lo sciroppo: 250ml di acqua 500g di zucchero una stecca di cannella un pizzico di sale 20ml di succo di limone Per la copertura 100g di noci 20g di pangrattato 20g di zucchero mezzo cucchiaino di cannella Esecuzione: .

vai alla ricetta completa link

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