Strudel di mele con impasto ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di mele con impasto ricotta", scopri come si prepara.
Strudel di mele con impasto ricotta
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- cannella
- farina
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- mele
- olio di semi
- pinoli
- ricotta
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
Procedimento Nella planetaria mettete la ricotta, il latte, l'uovo, l'olio e lo zucchero.
Iniziate a mescolare con la foglia.
Aggiungete la farina setacciata precedentemente con il lievito.
Infine il pizzico di sale.
Lavorate fino ad ottenere un'impasto morbido e liscio.
Trasferite su un piano di lavoro, formate una palla, coprite con pellicola e ponete in frigorifero per circa 30 minuti almeno.
Nel frattempo preparate il ripieno sbucciando e tagliate a pezzetti le mele.
Aggiungete lo zucchero, la cannella i pinoli e l'uvetta (io non l'ho messa).
Stendete l'impasto su un piano infarinato.
Coprite con il ripieno.
Arrotolate e mettete in una teglia ricoperta da carta forno.
Fate cuocere in forno caldi per circa 35/40 minuti a 180° C.
Il nostro Strudel di mele con impasto ricotta è pronto per essere gustato.
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