Pesto di cavolo verde e noci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di cavolo verde e noci", scopri come si prepara.

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Pesto di cavolo verde e noci

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Pesto di cavolo verde e noci
Ingredienti
  • cavolfiore
  • cavolo verde
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • pesto
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Prepariamo insieme il pesto di cavolo verde e noci, prima di tutto, con un coltello affilato, staccate le cimette dal gambo del cavolfiore e sciacquatele per bene' A questo punto, lessate le cimette in acqua bollente salata per circa 10-12 minuti. Frullate le cimette del cavolfiore con le noci, con l'olio extra vergine d'oliva, un mestolo d'acqua di cottura e il parmigiano grattugiato, fino ad ottenere una crema morbida e non troppo densa. Regolate con il sale, versatelo in un barattolo e conservate in frigo ' Ecco pronto il pesto di cavolo verde e noci,...

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