Lemon crinkle o biscotti al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lemon crinkle o biscotti al limone", scopri come si prepara.
Lemon crinkle o biscotti al limone
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- limoni
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Mettetelo in un sacchetto per alimenti in frigo per almeno 20 minuti.
Ricoprite una teglia con carta forno.
Mettete in una ciotola mezzo bicchiere di zucchero semolato e dello zucchero a velo in un'altra.
Quindi riprendete l'impasto indurito e formate dei cilindri, e ogni cilindro dividetelo in pi palline e appiattitele delicatamente con le mani.
Immergete ogni pallina prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo e mettete sulla teglia.
Cuocete per 13 minuti in forno a 170 ventilato.
Lasciate raffreddare un po' prima di toglierle dalla teglia.
Note ' Cambiando il mix di farina senza glutine il risultato pu cambiare.
' Non cuoceteli pi di 13 minuti, perch altrimenti perderete la consistenza un po' "chewy", cio un po' gommoso dei biscottini (in realt gommoso rende poco il risultato, deve essere morbido ed elastico) ' Se volete potete aggiungere 1/2 cucchiaino di lievito (gf) in polvere per.
