Vellutata di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca", scopri come si prepara.
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Vellutata di zucca
https://blog.giallozafferano.it/incucinaconlisa/Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- olio
- pane
- patate
- porri
- rosmarino
- sale
Ricetta
Preparazione Per prima cosa tagliare il pane a cubetti e condirlo con olio sale e rosmarino.
Cuocere a 200°C per circa 10 minuti.
In una casseruola cuocere il porro tagliato a striscioline sottili con un filo di olio d'oliva.
Poi aggiungere la zucca e le carote tagliate a dadini.
Far cuocere per altri 5 minuti e successivamente aggiungere il brodo e la patata tagliata sempre a cubetti.
Far cuocere fino a quando tutte le verdure non sono cotte e salare.
Infine frullare tutto con il mixer ad immesione, aggiustare di sale e servire con il.
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Vellutata di zucca