Vellutata di zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca", scopri come si prepara.

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Vellutata di zucca

Blog di #InCucinaConLisa
Vellutata di zucca
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • carote
  • olio
  • pane
  • patate
  • porri
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...Preparazione Per prima cosa tagliare il pane a cubetti e condirlo con olio sale e rosmarino. Cuocere a 200°C per circa 10 minuti. In una casseruola cuocere il porro tagliato a striscioline sottili con un filo di olio d'oliva. Poi aggiungere la zucca e le carote tagliate a dadini. Far cuocere per altri 5 minuti e successivamente aggiungere il brodo e la patata tagliata sempre a cubetti. Far cuocere fino a quando tutte le verdure non sono cotte e salare. Infine frullare tutto con il mixer ad immesione, aggiustare di sale e servire con il...

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Vellutata di zucca