Vellutata di porri e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di porri e patate", scopri come si prepara.

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Vellutata di porri e patate

Blog di #InCucinaConLisa
Vellutata di porri e patate
Ingredienti
  • erba cipollina
  • olio
  • pane
  • patate
  • porri
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...Preparazione Per prima cosa tagliare il pane a cubetti e condirlo con olio sale e rosmarino. Cuocere a 200°C per circa 10 minuti.Nel frattempo prendere una casseruola e cuocere il porro tagliato a striscioline con un filo d'olio. Poi aggiungere le patate sbucciate, lavate e tagliate a pezzi e lasciar insaporire per qualche minuto. Dopodiché aggiungere l'acqua fino a quando non ricopre completamente le patate e cuocere fino a quando quest'ultime non sono cotte. Infine frullare con un mixer, salare e lasciar bollire per altri 5 minuti. Se la vellutata risulta troppo densa,...

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