Torta foresta nera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta foresta nera", scopri come si prepara.
Torta foresta nera
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Ingredienti
- burro
- cacao
- ciliegie sciroppate
- cioccolato fondente
- farina
- lievito
- marmellata di ciliegie
- panna montata
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Sciogli il cioccolato fondente con il cucchiaino d’acqua.
Mescola il cacao con il lievito e la farina.
Separa gli albumi dai tuorli.
Monta i tuorli con lo zucchero e unisci il burro.
Monta a neve gli albumi.
Unisci ai tuorli il cioccolato fondente e il caffè.
Incorpora la farina con il lievito e il cacao, poi gli albumi montati a neve ben ferma.
Trasferisci il composto così ottenuto in una teglia imburrata e infarinata.
Fai cuocere in forno per circa 30 minuti a 180°.
Una volta pronta, sforna la torta, tagliala in due, bagnarla con un po’ di sciroppo di ciliegie e poi farciscila con la marmellata, la panna montata e un po’ di zucchero a velo e con un po’ di ciliegie.
Richiudi la torta e ricoprila con l’altra panna rimanente con l’aiuto di una tasca da pasticcere altre ciliegie e a piacere dei pezzi di cioccolata ridotti a listelle.
Trasferisci la torta nel frigo per 1-2 ore finché la panna non si sarà.
