RISO VENERE SALMONE AFFUMICATO, ZUCCHINE E PEPE ROSA - RICETTA LIGHT
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO VENERE SALMONE AFFUMICATO, ZUCCHINE E PEPE ROSA - RICETTA LIGHT", scopri come si prepara.
RISO VENERE SALMONE AFFUMICATO, ZUCCHINE E PEPE ROSA - RICETTA LIGHT
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Ingredienti
- limoni
- olio
- pepe
- pepe rosa
- prezzemolo
- sale
- salmone affumicato
- scalogno
- zucchine
Ricetta
PREPARAZIONE In una grande padella, soffriggete lo scalogno e poi cuocete le zucchine tagliate a pezzetti piccoli.
A parte, cuocete il riso venere in acqua salata bollente, rispettando il tempo di cottura scritto sulla scatola, sottraendo un minuto.
Una volta cotte le zucchine, aggiungete nella padella il riso scolato, aggiungete ancora un filo d'olio, il succo del limone, ed il salmone tagliato a pezzettini.
Aggiungete il pepe rosa ed il prezzemolo finemente tritato.
Ripassatelo nella padella sul fuoco per alcuni minuti, finch gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Aggiungete una macinata di pepe e il sale.
Il riso venere con salmone affumicato, zucchine e pepe rosa pronto! Per una presentazione ottimale vi consiglio di sevirlo aiutandovi con un copa pasta.
Mettendolo dentro, servirete una sorta di tortino, moolto elegante.
D'estate il riso pu essere servito freddo e portato a pic nic e portato ad aperitivi in piedi a casa di amici.
