Cullurielli cosentini

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Cullurielli cosentini

IreneMilito.it
Cullurielli cosentini
Ingredienti
  • farina 00
  • lievito di birra
  • olio di semi
  • patate
  • sale
Ricetta

...mettete a scaldare l'olio in una padella profonda e quando avr raggiunto la giusta temperatura, delicatamente con le mani tuffateli nell'olio. Fate dorare da un lato e poi giratele e fate dorare dall'altro lato, infine sollevatele una per volta con una schiumarola e adagiate le ciambelle in un contenitore rivestito di carta assorbente, tenendole al caldo finch non terminate di friggerle tutte. Servitele calde. Sono ottime e morbide anche il giorno dopo se sono conservate coperte con la pellicola trasparente per alimentari. Si possono anche scaldare nel forno per pochi...

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