Quantcast

Torta al cacao e arancia, senza glutine, senza latte, senza lievito, senza burro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cacao e arancia, senza glutine, senza latte, senza lievito, senza burro", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta al cacao e arancia, senza glutine, senza latte, senza lievito, senza burro

https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/

Ingredienti

  • amido di mais
  • arance
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • menta
  • ribes rosso
  • riso
  • sale
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Preparazione della crema : Mescolare lo zucchero con l'amido di mais, unire l'uovo con la scorza e il succo di arancia e lavorare finch diventa una crema liscia.

Aggiungere poco alla volta la bevanda di riso, mescolare e mettere sul fuoco.

Girare finch non inizier ad attaccarsi un velo sul cucchiaio.

Lasciare raffreddare.

Preparazione della base : Setacciare l'amido con il cacao.

Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve morbida con met dello zucchero e tenerli da parte.

Montare i tuorli con lo zucchero rimasto e il sale fino a che diventano chiari e spumosi per sciogliersi meglio lo zucchero e aggiungere anche il succo di arancia.

Aggiungere met miscela di amido, la scorza dell'arancia grattugiata e incorporare con la frusta a mano per togliere ogni grumolo.

Ora incorporare poco alla volta gli albumi montati, in alternanza con la miscela di amido e cacao rimasta, in modo da non farli smontare.

Questa base.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.53/5 (1991 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Torta al cacao e arancia, senza glutine, senza latte, senza lievito, senza burro