Preparato per la cioccolata calda con bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Preparato per la cioccolata calda con bimby", scopri come si prepara.
Preparato per la cioccolata calda con bimby
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Ingredienti
- amido di mais
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- fecola di patate
- latte
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento E' preferibile tenere il cioccolato fondete tagliato a cubetti un poco nel freezer prima di procedere con il preparato per cioccolata calda, così da evitare che si sciolga.
Mettete nel boccale lo zucchero di canna e lo zucchero semolato e tritate per 20 secondi a velocità turbo.
Aggiungete il cioccolato a pezzi (in questa fase fate attenzione perchè c'è il rischio che il cioccolato si sciolga se l'operazione viene prolungata troppo) e tritate per 20 secondi a velocità turbo, attendendo dopo 10 secondi qualche istante prima di procedere per i restanti 10 secondi.
La consistenza deve essere polvere.
Unite tutti gli altri ingredienti e amalgamate per 15 secondi a velocità 6.
Versate tutto nei barattoli di vetro ( io ne riempio un paio con questa dose) e conservate in un luogo fresco e asciutto.
Per preparare invece la cioccolata calda con il bimby (per una tazza) mettete nel boccale 40 g di preparato (circa 3 cucchiai).
