Vellutata di carote viola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di carote viola", scopri come si prepara.
Vellutata di carote viola
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- olio
- patate
- pepe
- porri
- sale
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Carote viola 500 g Patate 2 porro 1 Brodo vegetale q.
Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Sale q.
Pepe q.
Preparazione Sbucciare le carote viola insieme al porro e alle patate.
Tagliare a tocchetti le verdure.
Prendere una casseruola, versare del brodo vegetale e portare a bollore.
Aggiungere le verdure e cuocere per 30 minuti circa o fino a quando saranno tenere.
Frullare le verdure e rimetterle ancora sul fuoco per qualche minuto.
Aggiungere l'olio, il sale e il pepe.
Spegnere e servire caldo.
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