Zucca in saor al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucca in saor al forno", scopri come si prepara.
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Zucca in saor al forno
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- aceto
- aceto di vino bianco
- alloro
- cannella
- cipolla bianca
- dadi
- garofano
- limoni
- noce moscata
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pinoli
- sale
- scorza di limone
- spezie
- uvetta
- uvetta sultanina
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...Preparazione molto semplice della zucca in saor al forno: Accendete il forno a 140°. Sistemate la zucca tagliata a cubetti in una pirofila o in una teglia da forno rivestita con carta da forno. Salatela e pepatela. Aromatizzate la zucca con una grattata di noce moscata e un pizzico di cannella. Per avere le spezie sempre profumate, sarebbe meglio acquistarle in piccole quantità e quando è possibile intere. Quindi noce moscata intera da grattugiare è preferibile al vasetto di polvere di noce moscata. Irrorate la zucca con un filo di olio. Mescolatela e coprite il...
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