Heides biscotti tedeschi

Ingredienti

• biscotti
• burro
• farina 00
• limoni
• tuorlo d'uovo
• zucchero a velo
• zucchero di canna

Ricetta

Preparazione Per preparare gli Heides biscotti tedeschi iniziamo da una pasta frolla, quindi in un mixer da cucina inseriamo Farina, zucchero a velo, scorza di limone e burro fresco a pezzetti, azionare alla massima velocità e appena si forma la 'palla' trasferire l'impasto in una spianatoia Dividere l'impasto in 4 parti uguali e formare 4 rotoli con un diametro di 3 cm.

 Arrotolare i rulli della pasta in  pellicola per alimenti e metterli in frigorifero per alcune ore.

Spalmare i rulli con il tuorlo d'uovo sbattuto e rotolare nello zucchero di canna.

 I rotoli devono essere tagliati a fette con uno spessore di circa 8 mm e posti su una teglia rivestita con carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato per 10-12 minuti, oro chiaro, a 180 ° C.

I biscotti conservati in latta durano circa 3-4 settimane.

Note .

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