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cremoso alle castagne, ananas e cacao

Ricetta, ingredienti e consigli per "cremoso alle castagne, ananas e cacao", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

cremoso alle castagne, ananas e cacao

https://www.latavernadegliarna.it/

Ingredienti

  • ananas
  • budino
  • cacao
  • cacao amaro
  • castagne
  • farina di castagne
  • kiwi
  • latte di soia
  • limoni
  • malto di riso
  • tapioca
  • zenzero

Ricetta

Procedimento: Mettere in ammollo per circa 2 ore le perle di tapioca.

Scolarle e metterle in una casseruola coprendeole compleamente di acqua.

Far cuocere per circa 15 minuti fino a quando saranno ben cotte e si sarà formato un gel.

Spegnere il fuoco e unire la farina di castagne, il latte, il malto e il cacao.

Mescolare bene con una frusta ed infine frullare con l'aiuto di un frullatore a immersione.

Riposrtare sul fuoco e far cuocere, per asciugare bene, per circa 10 minuti.

Mettere in coppette monoporzione e lascaire raffreddare.

  Nel frattempo ritagliare 4 fette di ananas, copparle e trasferirle in un contenitore condendole con il succo di zenzero.

Pulire la restante ananas , tragliarla a pezzi regolari e trasferirla in una caseruola capiente con il kiwi ed il limone, pelato a vivo e a pezzi.

Far cuocere per circa 20 minuti con due cucchiai di malto.

Spegnere e far raffreddare completamente.

Servire il cremoso di castagne con.

vai alla ricetta completa link

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