PESCE SPADA CON SALSA ALLE ACCIUGHE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PESCE SPADA CON SALSA ALLE ACCIUGHE", scopri come si prepara.
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PESCE SPADA CON SALSA ALLE ACCIUGHE
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- acciughe
- limoni
- olio
- pepe
- pesce spada
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- succo di limone
Ricetta
...Preparazione: Fate scaldare un paio di cucchiai di olio extra vergine di oliva in padella e scottate i tranci di pesce spada 2 minuti per lato, con un pizzico di sale. Continuate la cottura a fiamma bassa per altri 5 minuti, poi spegnete e trasferite il pesce su un piatto. Nella stessa padella, versate il succo di limone, un altro cucchiaio di olio, la salsa di acciughe, una manciata di prezzemolo tritato e una spolverata di pepe. Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno e se necessario, aggiungete anche un cucchiaio d’acqua per amalgamare e rendere la salsa alle...
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