Chocolate chunk cookies: ricetta cookies americani

Chocolate chunk cookies: ricetta cookies americani

Ingredienti

• amido di mais
• bicarbonato
• burro
• cioccolato fondente
• estratto di vaniglia
• farina 00
• fecola
• maizena
• sale
• uova
• vanillina
• zucchero
• zucchero di canna

Ricetta

...prepararlo anche il giorno prima e lasciarlo riposare tutta la notte. Preriscaldate il forno a 180, modalit statico. Foderate una placca con un foglio di carta forno. Recuperate l'impasto dal frigo e, con un dosatore per gelato, prelevatene un po'. Rilasciate la pallina sul foglio di carta forno e proseguite in questo modo distanziandole tra loro di circa 3 cm. Infornate in forno gi caldo, 180, modalit statico, per 12/15 minuti. Nel frattempo che i biscotti cuociono, riponete l'impasto in frigo. Sfornate, aggiungete qualche altro pezzetto di cioccolato in superficie quando sono...

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