Certosino o Panspeziale

Tempo di preparazione: 1 Ora Tempo di cottura: 1 Ora

Ingredienti

• brandy
• burro
• cannella
• cedro
• ciliegine
• cioccolato fondente
• farina
• frutta candita
• lievito
• mandorle
• miele
• mostarda
• pinoli
• uova
• uvetta
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

Preparazione: 1 ora Cottura: 1 ora Porzioni: 2 certosini Costo: Alto Ingredienti Per l'impasto Farina 500 g Mandorle 200 g Pinoli 50 g Uvetta (ammollata in acqua e Brandy) 100 g Cioccolato fondente (tritato) 50 g Mostarda bolognese (dolce) 400 g Miele 250 g Cannella in polvere 5 g Zucchero 100 ml Zucchero a velo 50 g Uovo 1 Burro 25 g Frutta candita 200 g Baking (oppure lievito chimico in polvere) 12 g Per la finitura Frutta candita (Ciliegine rosse, cedro, arancio) 100 g Mandorle 50 g Miele (Miele neutro come acacia o millefiori) 50 g Brandy q.

Preparazione Per l'impasto Tagliate a cubetti i canditi.

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