babaganoush
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TASTE AND SOULIngredienti
- aglio
- crema di sesamo
- limoni
- melanzane
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- paprica
- sale
- sesamo
Ricetta
...Procedimento: 1 - Fai cuocere le melanzane in forno per 1 ora e mezza a 180, rigirandole di tanto in tanto il modo che la cottura sia uniforme. 2 - Una volta cotte, lasciale raffreddare, dopo di che scava la polpa cotta all'interno con un cucchiaio, si staccher molto facilmente dalla pelle,...
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